Cơm Chiên Thịt Heo Đơn Giản Cho Bữa Sáng
Nguyên liệu:
- 1 chén cơm- 50 gr thịt xay
- 2 trái trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột thịt gà
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh hành tây
Thực hiện:
- Cho dầu vào chảo phi với đầu hành và lá hành cho thơm, đập 1 trái trứng cho vào chảo đánh nát chiên chín- 1 chén cơm nguội cho vào tô đập 1 trái trứng gà trộn đều,sau khi hành lá và trứng đã chín cho hành tây vào xào cho chín rồi đổ cơm vào chảo trộn đều chiên vừa lửa.
- Cho dầu vào chảo cho đầu hành đập dập vào phi vàng sau đo đổ thịt xay vào xào cho săn lại,nêm 1 thìa cà phê xì dầu ,một chút xíu muối,1 thìa cà phê bột gà,chút xíu tiêu ,xào cho đến khi thịt săn và vàng rồi đổ vào chảo cơm đang chiên.nêm hết số gia vị đã định lượng vào cơm chiên cho đến khi hột cơm săn lại là hoàn thành.ăn nóng sẽ ngon. Ghi chú: nhớ bỏ nước thịt heo, chỉ vớt thịt heo cho vào chảo.
- Cơm chiên rất đơn giản đối với mọi người nhưng chiên ngon thì lại là vấn đề cần quan tâm.thịt heo xào qua gia vị sẽ thấm thơm và ngon hơn.cơm chiên trộn trứng để hạt cơm rời ra,hành tây làm ngọt cơm,thơm cơm,tiêu tăng hương vị,bột gà là nguyên liệu quan trong trong món cơm chiên không nên bỏ qua gia vị này.trứng bác trong trảo giúp có sợi lớn hòa quyện với trứng trộn cơm ăn sẽ thơm nức mùi trứng và béo ngậy của trứng gà.chúc mọi người ngon miệng.