Cách làm bún trộn kiểu Thái

Với cách chế biến nhanh đơn giả, tiết kiệm thời gia mà đầy chất dinh dưỡng, bún trộn kiểu Thái sẽ dễ dàng lấy lòng người ăn. Bạn có thể áp dụng món ăn này vào buổi sáng khi thức dậy.

Nguyên liệu làm bún trộn kiểu thái

Phi lê gà 300 gr(Ức gà)
Bún khô 200 gr
Đậu phộng 20 gr
Cà rốt 1 củ
Dưa leo 1 trái
Hành lá 1 cây
Húng lũi 5 gr
Nước mắm 130 ml
Nước cốt chanh 60 ml
Bơ đậu phộng 40 gr
Dầu mè 10 ml
Nước tương 30 ml
Đường trắng 60 gr
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện bún trộn kiểu thái

Chuẩn bị

Bước 1:

Pha sốt bơ đậu phộng: cho vào máy xay: 30ml nước mắm, 20ml nước cốt chanh, 40gr bơ đậu phộng, 10ml dầu mè, 30ml nước tương. Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu.

Bước 2:

Pha nước chấm: 100ml nước mắm, 60gr đường, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 40ml nước cốt chanh, 20ml nước lọc. Khuấy đều tất cả và thêm ớt nếu có thể ăn cay.

Bước 3:

Rửa sạch thịt gà, cắt miếng nhỏ. Ướp với sốt bơ đậu phộng đã chuẩn bị và 30ml hỗn hợp nước chấm trong 15 phút.

Thực hiện

Bước 1:

Nấu một nồi nước đến khi sôi già thì thả bún vào trụng đến khi bún chín và dai vừa đủ thì vớt vào rây để lọc hết nước.

Bước 2:

Đặt thịt gà đã ướp lên vỉ nướng, nướng trở mặt đều đến khi gà chín vàng thì lấy ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3:

Rửa sạch dưa leo, bỏ hạt và cắt sợi. Rửa sạch cà rốt, bào vỏ và cắt sợi. Húng quế và hành lá cắt nhỏ.

Bước 4:

Cho bún vào tô cùng với thịt gà, các loại rau củ đã cắt nhỏ. Chan nước chấm lên và thưởng thức.