Cách làm tương Ssamjang Hàn Quốc

Gia vị này không thể thiếu trong các món ăn cơm cuộn (cuộn rau xà lách với cơm, thịt và các đồ ăn khác). Ngoài ra tương này dùng để ăn các món nướng là hết ý.

Nguyên liệu:

Mè trắng 50 Gr
Tương đậu nành 2 Muỗng canh (Đậu tương Hàn Quốc)
Tương ớt 2 Muỗng canh (Hàn Quốc)
Dầu mè 2 Muỗng canh
Tỏi 1/4 Củ
Hành tây 1/4 Củ
Đường trắng 1 1/2 Muỗng canh

Cách làm:

Bước 1:

Mè trắng đem rang chín rồi cho ra đĩa. Tỏi và hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2:

Cho 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương đậu nành, 2 muỗng canh dầu mè vào một cái chén.

Bước 3:

Sau đỏ cho hành băm, tỏi băm, mè rang chín vào. Và 1.5 muỗng canh đường vào cùng.

Bước 4:

Khuấy đều lên là ra 1 hỗn hợp màu đỏ. Ăn có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm của mè. Nói chung cái này dùng để chấm mấy món nướng.