Cách làm mì tương đen Hàn Quốc

Mì trộn tương đen ngon và lạ miệng, được biến tấu theo cách đơn giản với nguyên liệu là chủ yếu là nấm các loại. Mì nổi bật gia vị của tương đen đậm đà, kèm với nấm mọng nước vì thấm hết nước sốt và gia vị khi nấu. Mì tươi mềm và quyện tất cả gia vị khi trộn, ăn vào rât vừa miệng mà không ngán. Bạn hãy thử làm ngay món mì này vào dịp cuối

Nguyên liệu làm mì trộn tương đen hàn quốc

Nấm đông cô 6 cái
Nấm đùi gà 200 gr
Nấm bào ngư 200 gr
Mì vắt 150 gr
Dầu ăn 45 ml
Hành tím 4 củ
Hành lá 1 cây
Sốt tương đen 1 1/2 muỗng canh
Nước tương 45 ml
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu mè 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện mì trộn tương đen hàn quốc

Thực hiện

Bước 1:

Các loại nấm, cắt bỏ chân. Sau đó ngâm rửa bằng nước muối loãng. Làm nóng chảo với dầu, cho hành tím và đầu hành cắt khoanh nhỏ vào phi thơm. Sau đó mở lửa to và cho tất cả loại nấm đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào chảo.

Bước 2:

Xào đến khi nấm rút hết nước và chuyển màu sậm hơn. Sau đó cho tương đen vào xào cùng. Nấu nấm với vửa nhỏ trong vòng 20 phút. Sau đó nêm thêm gia vị như: đường, muối.

Bước 3:

Thêm 400ml nước vào tiếp tục nấu thêm 20 phút. Trong lúc đó, bắt nồi nước sôi luộc mì cho mềm. Rồi vớt mì ra cho ráo bớt nước, cho mì vào nồi nấm đang nấu.

Bước 4:

Thêm dầu mè, hành lá cắt khúc dài và lá hẹ vào đảo vài lần cho đều là được. Bạn hãy thử làm ngay món mì này vào dịp cuối tuần để thưởng thức xem!