Bánh quy choco chip béo giòn

Nguyên liệu:

- 50 gr bơ lạt
- 50 gr bơ (động vật)
- 90 gr đường bột
- 115 gr bột mì
- 1 quả trứng gà
- 12 gr bột bắp
- 12 gr sữa bột
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 125 gr chocolate đen (chip)

Thực hiện:

- Bật sẵn lò nướng trước 15 phút ở 160 độ c. cho 50g bơ lạt, 50g bơ động vật, 90g đường bột vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp chuyển sang màu sáng thì cho trứng vào đánh tiếp cho hòa quyện đều vào nhau. tiếp đó, rây bột mì, bột sữa, tinh chất vani, bột nở và bột bắp vào một âu khác, trộn thật đều.
- Sau đó, cho hỗn hợp bột mì vào phần bơ trứng vừa đánh, dùng phới dẹt trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất thì đổ chocolate chip vào trộn cùng. múc hỗn thành từng viên tron xếp lên khay cách đều nhau rồi cho vào lò nướng trong khoảng 30 phút là bánh chín giòn.
- Lấy bánh ra khỏi lò, đợi nguội thì cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín lại và dùng dần. bánh quy choco chip béo giòn cực dễ làm và không tốn nhiều thời gian sẽ trở thành món ăn vặt nhâm nhi của cả gia đình mỗi khi rảnh rỗi vừa thưởng thức trà nóng vừa cắn một miếng bánh giòn tan trong miệng thật thích nè. bạn cũng có thể mời bạn bè thưởng thức nữa đấy.