Cupcake choco chuối

Nguyên liệu:

- 225 gr bột mì
- 25 gr bột cacao
- 150 gr đường bột
- 125 gr bơ lạt
- 2 quả trứng gà
- 160 ml sữa tươi không đường
- 10 ml tinh chất vani
- 400 gr chuối
- 50 gr chocolate đen
- 50 gr đường nâu
- 80 gr đậu phộng

Thực hiện:

- Trong âu lớn, bạn cho 125g bơ lạt, 150g đường bột vào, dùng máy đánh trứng đánh đến khi bơ chuyển màu sáng và mịn mượt. sau đó cho trứng gà và 10ml tinh chất vani vào trộn thật đều.
- Tiếp đó cho chuối đã nghiền nhuyễn vào âu bột và trộn đều. cuối cùng rây 225g bột mì, 25g bột cacao vào cùng 160ml sữa tươi không đường theo thứ tự bột - sữa - bột - sữa- bột và trộn sau cho tất cả hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp bột mịn, mượt.
- Chế bột vào khuôn bánh cupcake đến khoảng 2/3 khuôn là được, vì còn để khoảng trống cho bánh nở. bật lò ở 180 độ c, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút, kiểm tra thấy bột đã khô bằng tâm tre là bánh chín. để nguyên bánh trong khay nướng cho nguội từ 10 - 15 phút rồi mới lấu ra bên ngoài.
- Cupcake choco chuối đã hoàn thành, bạn có thể bắt lên phần kem với vị tùy thích, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, chocolate đen bào để tạo sự đẹp mắt cũng như ngon miệng nha. vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh rồi đó.