Bánh Dừa Nam Việt Quất Ăn Vặt Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 50 gr bơ
- 50 gr đường bột
- 1 quả trứng gà
- 20 ml sữa tươi
- 140 gr dừa nạo (dừa sấy)
- 15 gr sữa bột
- 40 gr việt quất (nam việt quất khô)
- 15 gr đậu phộng

Thực hiện:

- Để 50g bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. sau đó, nghiền nhỏ rồi cho vào chén và 50g thêm đường bột vào trộn đều.
- Lần lượt cho 1 lòng trắng trứng, 20ml sữa tươi, 140g dừa nạo sấy khô, 15g sữa bột vào rồi trộn đều lên.
- Sau đó, cho nam việt quất khô và đậu phộng rang giã nhuyễn vào cùng hỗn hợp vừa trộn.
- Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm, rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở 145 độ c, quét một lớp dầu lên khay nướng. sau đó, lấy phần hỗn hợp đã được trộn đều và giữ lạnh ra, vo tròn thành viên vừa ăn rồi đặt vào khay, nướng ở ngăn giữa trong khoảng 25-30 phút.
- Chiếc bánh dừa tròn tròn cực đáng yêu không chỉ ngon mà còn trông rất bắt mắt nữa nhé! dừa khô sẽ làm chiếc bánh có độ giòn cực hấp dẫn đó!