Kem chocolate phủ bánh

Nguyên liệu:

- 283 gr chocolate đen (chips)
- 3/4 chén nước cốt dừa (đặc)
- 1 1/4 chén đường bột
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Đun chảy chocolate chips trong 30 giây ở lò vi sóng, nếu chocolate vẫn còn cứng, bạn trộn đều rồi tiếp tục cho vào lò trong 5-10 giây nữa. cho nước cốt dừa đặc vào chocolate rồi trộn đều bằng tay.
- Cho đường bột và tinh chất vani vào, trộn đều bằng máy đánh trứng. cho kem nghỉ trong năn mát tủ lạnh khoảng 20 phút, sau đó lấy ra, đánh kem lại lần nữa ở tốc độ cao là được.
- Khi cần dùng, bạn cho kem vào túi bóp, bắt đui sò rồi trang trí bánh theo hình dáng mà bạn thích nhé. kem chocolate có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong 5 ngày và trong ngăn mát tủ lạnh đến những 7 ngày luôn ý.