Bánh Chouquettes Xốp Nhẹ Rất Dễ Thực Hiện

Nguyên liệu:

- 110 ml sữa tươi
- 8 muỗng canh bơ lạt
- 128 gr bột mì (đa dụng)
- 4 quả trứng gà
- 110 ml sữa tươi
- 80 gr đường trắng (hạt to)
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho sữa tươi và nước, bơ, muối vào nồi, bắc lên bếp, khuấy cho tan. hỗn hợp sôi lên thì cho bột mì vào, tắt bếp. dùng đũa hay muỗng trộn thành một khối mịn.
- Chờ cho bột ấm ấm đập trứng vào, dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp sẽ mịn, hơi nhão chứ không khô. bật lò nhiệt độ 180 - 190 độ c. cho bột vào túi bắt kem, nặn bột lên khay nướng có lót giấy nến. khoảng cách bánh trừ hao cho bánh được nở.
- Rải một lớp đường hạt lên bánh, cẩn thận tránh cho đường rơi xuống khay bánh. cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20 đến 25 phút bánh chín vàng đều. mang bánh ra chờ nguội và dùng.
- Thành phẩm: bánh màu vàng đều không cháy sém, bên trong ruột hơi rỗng. bánh ăn mềm, xốp, cảm thấy giòn giòn khi cắn vào chứ không cứng. chú ý : các bạn có thể dùng máy đánh trứng để trộn bột, nếu không có máy thì trộn bằng tay vẫn không ảnh hưởng gì. chúc các bạn có những chiếc bánh vừa ý nhé!