Mì Ý Dăm Bông Xào Măng Tây Sốt Kem Nấm

Nguyên liệu:

- 150 gr mì ý
- 150 gr dăm bông vai le gourmet
- 100 gr măng tây
- 50 gr nấm mỡ
- 15 gr hành tây
- 30 gr bơ lạt
- 150 ml kem whipping
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 10 gr ngò tây
- 10 gr phô mai parmesan

Thực hiện:

- Bắc nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối rồi cho 150gr mì ý vào luộc chín trong khoảng 10 phút. Ghi chú: sau khi luộc, để mì không dính vào nhau, bạn nên xả qua nước lạnh sau đó trộn với dầu.
- Cắt dăm bông vai thành miếng vuông nhỏ. măng tây cắt khúc 4cm. nấm mỡ cắt lát theo chiều dọc.
- Áp chảo dăm bông với chút dầu olive đến khi vàng, lấy ra để riêng. cũng trên chảo đó, đun chảy 15gr bơ lạt, xào măng tây với lửa lớn cùng một chút muối và tiêu. sau đó gắp ra để riêng.
- Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu olive rồi cho hành tây vào phi thơm, sau đó cho nấm mỡ vào đảo đều đến khi mềm. khi nấm chín thêm 150ml whipping cream, nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Khi sốt kem nấm sôi trở lại, cho mì ý, măng tây và dăm bông vai vào trộn đều. tắt bếp, rắc ngò tây băm nhuyễn lên mặt là hoàn tất.
- Dọn mì ý ra dĩa, rắc thêm phô mai bột và thưởng thức khi còn nóng. món mì ý với các thành phần như dăm bông, măng tây cùng sốt kem nấm béo thơm mang lại hương vị đậm chất châu âu khiến cả nhà thích thú. bạn sẽ không cần phải ra hàng quán nữa vẫn có thể làm món mì ý thật đúng điệu dành cho gia đình mình đấy. đã có công thức rồi, bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để trổ tài nấu nướng của mình nào!