Súp cua bắp kiểu Trung Hoa

1. Thành phần

- 1 cốc nước
- 300g thịt cua
- 270g măng tây đóng hộp
- 430g ngô đóng hộp
- 1 muỗng canh bột mì đa dụng

- 3 muỗng canh tinh bột sắn
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 quả trứng
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- ½ muỗng cà phê muối
2. Chỉ dẫn

- Đun sôi nước trong một nồi nhỏ, cho thịt cua, ngô và măng tây vào. Nấu trên lửa vừa trong vòng 15 phút cho đến khi sôi một lần nữa.

- Trong bát nhỏ, kết hợp tinh bột và nước, khuấy đều.

- Tắt bếp và nhanh chóng đảo cùng với trứng đập nhẹ.

- Trên lửa nhỏ, cho thêm hỗn hợp bột vào, kèm với dầu và hạt tiêu, muối.
- Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi súp đặc sánh lại.

- Tắt bếp và múc ra bát. Ăn với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ rất ngon đấy!