Bánh Cá Nướng Taiyaki Kiểu Nhật Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 60 gr bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 270 gr đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 80 ml sữa tươi
- 30 gr bơ
- 300 gr đậu đỏ
- 5 gr muối

Thực hiện:

- Đánh trứng với 20g đường rồi cho vào từ từ 80 ml sữa tươi. rây bột vào tô, trộn đều hỗn hợp này lên.
- Sau đó, cho thêm bơ và bột nở vào, đánh tan mịn. với đậu đỏ thì rửa sạch, ngâm nước trước 8-12 tiếng.
- Tiếp đó, nấu cho đậu chín mềm. sau đó, trộn đều với 5g muối và 250g đường. nghiền nát hỗn hợp đậu đỏ.
- Đổ 1 lớp bột vào khuôn nướng, múc đậu đỏ cho lên trên rồi đổ thêm một lớp bột nữa. đậy nắp chảo lại rồi thỉnh thoảng đảo mặt cho chín đều. bánh chín đem ra đĩa và thưởng thức. Ghi chú: nếu không kiếm được loại chảo hình con cá này thì có thể dùng chảo hình khác thay thế nhé!