Bột dứa nóng Mexico

I. Nguyên liệu:

• 140 gam bột ngô Masa
• 310 gam bột dứa
• 115 gam đường nâu
• 2 cốc dứa thái miếng
• Nước 

II. Cách làm:

-  Khuấy tan bột ngô Masa với 4 cốc nước. Để cho nước bột ngô lắng trong 15 phút rồi dùng rây lọc lại cho nước trong hơn.

-  Hòa 1,5 cốc nước với bột dứa. Tiếp tục lọc qua rây để lấy phần nước dứa trong

-  Dùng một chiếc nồi nhỏ, đổ bột ngô Masa, đường nâu, 2 cốc nước lọc và nước dứa vào. Đun sôi và khấy hỗn hợp liên tục trong 15 phút hoặc đến khi bột trong nồi sánh lại.

-  Tắt bếp, thêm dứa miếng vào và khuấy đều trong 5 phút.

-  Đổ ra cốc và ăn ngay khi còn nóng.