Cơm chiên Mexico
Món cơm này được nấu cùng nước cà chua nên sẽ rất dễ ăn trong những ngày oi bức.
Nguyên liệu
- cà chua
- hành tây
- tỏi
- nước hầm xương gà
- gạo
- đậu Hà Lan (hoặc ngô ngọt, nấm...)
- Đầu tiên là mình cần xay nhỏ cà chua, hành tây và tỏi ra rùi lọc lấy nước.
- Tiếp theo là hòa nước hầm xương vào nhé!
- Cho một ít dầu ăn vào nồi. Sau đó, cho gạo vào đảo đều trên lửa vừa nè.
- Đun đến khi hạt gạo chuyển sang màu nâu vàng nghen.
- Đổ hỗn hợp nước cà chua vào ngập gạo, cũng y như khi ta nấu cơm bình thường thôi. Rồi đậy nắp vào và đun đến khi nước cạn, cơm chín .
- Cho đậu Hà Lan vào. Sau đó, tắt bếp, đậy kín nắp nồi trong khoảng 10’.
- Nêm nếm thêm một chút muối cho vừa rồi trộn đều.