Miến Xào Thịt Băm Cay Thơm cho bữa sáng ngày lạnh

Nguyên liệu:

- 200 gr miến
- 100 gr thịt heo bằm
- 2 muỗng canh sốt ớt đậu cay
- 2 tép tỏi
- 2 miếng gừng
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường trắng
- 2 muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

- Ngâm miến vào nước cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. nhặt sạch hành lá, rửa sạch, thái nhỏ. gạo sạch vỏ gừng, băm nhỏ. bóc sạch vỏ tỏi, băm nhỏ.
- Đun nóng 20ml dầu ăn, cho 2 muỗng canh sốt ớt đậu cay vào, đun sôi. cho tỏi băm và gừng băm vào đảo đều. sau đó cho thịt heo bằm vào xào cho thịt heo bằm chín săn lại.
- Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đổ nửa chén nước sôi vào đun sôi. cuối cùng cho miến vào nấu cùng. đun to lửa cho sợi miếng được trong thì tắt bếp.
- Bày trí miến xào thịt băm cay thơm cho đẹp mắt, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên là có thể măm măm được rồi đấy. những sợi miến dai ngon, thịt băm bùi bùi, cùng hỗn hợp gia vị cay thơm, mặn ngọt cực hấp dẫn. miến xào thịt băm cay thơm thích hợp dùng làm món ăn sáng vừa ngon miệng, vừa ấm bụng cho ngày lạnh.