Bánh mì kẹp xúc xích
NGUYÊN LIỆU
- Bánh mì Hot dog: 4 ổ
- Xúc xích Hot dog: 4 cây
- Cà chua: 2 quả
- Dưa leo: 1/2 trái
- Xà lách: 4 lá
- Cần tây, ngò rí
- Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ
- Tương cà, mù tạc vàng
- Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm
1. SƠ CHẾ:
– Xà lách rửa sạch, cắt sợi. Dưa leo, cà chua cắt lát.
– Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn.
2. THỰC HIỆN:
– Trụng xúc xích qua nước nóng, sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu.
– Pha xốt mayonnaise trộn: trộn đều 4M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M rau củ băm, 1M xốt tương cà và 1m mù tạc.
3. CÁCH DÙNG:
Xẻ dọc ổ bánh Hot dog, phết một lớp hỗn hợp xốt vừa trộn vào hai bên mặt bánh, sau đó xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa.
– Chần xúc xích qua nước nóng để khi chiên xúc xích không bị khô.
– Chiên xúc xích với chảo không dầu, lửa vừa để không bị rách da bên ngoài.