Bánh Pancake Tốc Hành Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 70 gr bột mì
- 20 gr bột bắp
- 70 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 50 gr đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 20 ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

- Rây đều 70g bột mì và 30g bột bắp, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nở vào và trộn đều.
- Cho 1 quả trứng, 70ml sữa tươi không đường, 3 muỗng canh đường, 1 ít muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê vani vào tô. đánh đều. sau đó trộn đều với bột đã làm ở trên.
- Làm nóng chảo chống dính, để lửa nhỏ, rồi bôi một ít dầu lên chảo, láng cho đều. sau đó, cho 1 vá múc canh bột vào rán. đậy nắp lại.
- Khi bánh vàng 1 mặt thì lật lại rồi đậy nắp nướng mặt còn lại. khi nào bánh có màu vàng đẹp mắt là hoàn thành
- Bánh chín dọn ra đĩa. rưới một ít sốt chocolate. và trang trí thêm trái cây. ăn kèm nhân đậu đỏ/mứt đậu phộng/hạt dẻ nếu thích!