Mì bì bít tết đơn giản

Nguyên liệu:

- 100 gr mì ý
- 200 gr thịt bò (2 miếng)
- 100 gr thịt bò băm
- 1 củ hành tây
- 15 ml rượu vang đỏ
- 1 muỗng canh tiêu
- 60 gr bơ
- 6 tép tỏi
- 75 ml sốt cà chua
- 1 trái cà chua
- 15 gr dầu hào
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Đun nồi nước sôi, thêm muối, cho mì vào luộc 8 phút rồi vớt ra cho ráo nước, trộn với dầu olive. sốt bò bằm: hành tây cắt nhỏ, cà chua cắt hạt lựu, tỏi băm nhuyễn. cho bơ vào chảo đun tan chảy, thêm hành tây, tỏi băm, cà chua vào xào chín mềm rồi thêm thịt bò băm vào đảo đều cho săn lại. sau cùng thêm sốt cà chua, muối, đường vào cho sốt sánh lại là được.
- Thịt bò làm sạch, thấm khô, rắc muối lên 2 mặt của thịt bò, ướp qua đêm. khi chuẩn bị làm thì lấy ra để nhiệt độ phòng cho mềm. sốt tiêu đen: cho hành tây, tỏi băm, 20g bơ vào chảo xào thơm, thêm hạt tiêu, rượu vang vào đun sôi. thêm sốt cà chua, dầu hào, muối, đường và khuấy đều lên cho sánh lại là xong rồi đó.
- Đun tan chảy 20g bơ, cho thịt bò bào chiên, cứ 20 giây lật miếng thịt một lần, cứ thế chiên trong 3 phút là được. gắp mì ra dĩa, thêm sốt bò băm lên trên rồi thêm thịt bò bít tết vào dĩa cùng sốt tiêu đen là có thể thưởng thức nha.
- Mì bò bít tết đơn giản ngay tại nhà với hương vị ngon lành, thơm lừng, hấp dẫn không khác gì trong nhà hàng đâu đấy. chị em có thể lưu lại công thức va làm ăn nhé.