Bánh Trứng Thịt Heo Nhanh Gọn Cho Trẻ

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 2 trái cà chua
- 100 gr húng quế
- 3 lát thịt xông khói
- 100 gr bơ
- 100 gr phô mai

Thực hiện:

- Cà chua, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. phô mai để nguyên miếng. thịt xông khói mua sẵn ngoài siêu thị, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, cho ra đĩa.
- Trứng gà đập ra tô, đánh tan. cho cà chua, húng quế vào, khuấy đều.
- Lót cốc giấy vào từng khuôn cupcake. phết 1 lớp bơ làm tan chảy hoặc dầu ôliu vào mặt trong cốc giấy để lúc ăn dễ lấy bánh ra hơn. đổ hỗn hợp trứng gà vào. đặt thịt xông khói, phô mai lên trên. Ghi chú: nên chọn loại cốc giấy hơi cứng một tí khi bánh nở không bị tràn ra ngoài. hoặc dùng khuôn làm bánh muffin bỏ cốc vào để giữ form cho bánh khi nướng. cốc giấy bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh.
- Làm nóng lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ c. cho bánh vào, nướng khoảng 20 phút là bánh chín.
- Trang trí húng quế lên bánh. bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tuần. khi ăn chỉ việc cho vào lò, hâm lại khoảng 30 giây.