Xôi Mít Siêu Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng Thái

Nguyên liệu:

- 100 gr gạo nếp
- 500 gr mít
- 100 ml nước cốt dừa
- 100 gr thơm
- 20 gr đậu phộng
- 15 gr dừa nạo
- 1/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập nước qua đêm.
- Mít tách lấy múi, bỏ hạt như hình bên.
- Đậu phộng đập dập.
- Nấu chín gạo nếp đã ngâm. khi xôi gần chín thì rưới 60 ml nước cốt dừa cùng và 1/4 muỗng cà phê muối lên, trộn đều xôi.
- Nhồi xôi vào múi mít, dùng muỗng phết đều 40 ml nước cốt dừa lên phần xôi.
- Sau đó rắc đậu phộng rang đã giã nhuyễn, dừa nạo lên trên và thưởng thức thôi nào!