Cách làm nước chấm ốc

Để có một món ốc luộc ngon, ăn kèm nước chấm ốc rất dễ dàng đối với chị em nội trợ nhưng làm thế nào để nước chấm được ngon, hấp dẫn và làm nổi bật món ăn thì không phải ai cũng biết cách. Dưới đây là công thức làm nước chấm ốc, hãy ghi ngay vào sổ tay nội trợ của mình nhé!

Nguyên liệu:

Nước mắm 3 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Đường trắng 3 muỗng cà phê
Gừng 1/2 củ
Ớt 1 trái
Tỏi 1 củ
Sả 1 cây
Lá chanh 2 lá

Cách làm:

Bước 1:

Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả dùng cán dao đập dập, cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi.

Bước 3:

Đầu tiên, hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước sôi để nguội.

Bước 4:

Tiếp theo, cho gừng, ớt, tỏi, 1 muỗng canh nước cốt canh vào chén nước mắm, khuấy đều.

Bước 5:

Cuối cùng, cho sả cắt nhỏ, lá chanh vào là có thể dùng được rồi! Nước chấm có vị chua, ngọt và mùi thơm của sả rất hấp dẫn.

Nếu không có lá chanh bạn có thể thay thế bằng rau mùi nhé!