Bánh Cuộn Mứt Mâm Xôi Nướng Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 4 chén bột mì
- 150 gr đường trắng
- 3 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 120 ml dầu ăn
- 60 ml nước cốt cam
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 3 quả trứng gà
- 50 gr mứt mâm xôi
- 30 gr nho (khô)
- 30 gr hạnh nhân
- 20 gr bơ

Thực hiện:

- Các ấy cho bột mì, trứng, nước cam, đường, bột nở, muối, vani, dầu ăn vào tô lớn, trộn đều.
- Cuốn bột trong túi nilon ủ trong vài tiếng, rồi chia bột thành các miếng đều nhau.
- Sau đó, cán mỏng bột ra, phết bơ mềm lên trên, tiếp đến là mứt mâm xôi. thêm chút nho khô và hạnh nhân đập nhỏ nữa, rồi cuộn tròn. cắt thành các miếng nhỏ, cho vào lò nướng ở 180 độ c khoảng 25 phút.
- Mang bánh nướng ra khỏi lò thui nào.