Nguyên liệu:

- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 5 gr hạt tiêu (trắng)
- 4 gr muối
- 4 gr đường trắng
- 4 trái bắp mỹ
- 8 trái ớt (4 trái ớt hiểm, 4 trái ớt đỏ)
- 10 lá lá chanh
- 1 cây hành lá
- 1 cây cần tây
- 35 gr bột mì
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 120 ml dầu ăn
- 1 quả trứng gà

Thực hiện:

- Tách hạt ngô ra khỏi cùi rồi cho vào một cái bát (bạn có thể dùng dụng cụ tách hoặc dùng dao cắt). thái nhỏ ớt đỏ, ớt hiểm, lá chanh, rau cần tây, hành lá.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ cho vào cối cùng với hạt tiêu trắng, hạt mắc ca, muối rồi giã nhỏ nhuyễn
- Cho ớt, lá chanh, cần tây, hành lá đã thái nhỏ vào bát ngô, sau đó cho thêm bột mì, bột ngô. tiếp đó đập trứng và thêm hỗn hợp vừa giã nhuyễn vào chung.
- Trộn đều hỗn hợp bằng một chiếc thìa. đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng thìa múc từng muỗng hỗn hợp vào chiên cho đến khi chín vàng các mặt bánh thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.