Bánh pizza đen Halloween

Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 90 ml nước (ấm)
- 2 gr men nở
- 2 gr muối
- 5 gr đường trắng
- 3 gr bột tinh than tre
- 15 gr bơ
- 2/3 lát thịt xông khói
- 6 miếng phô mai lá (mozzarella)
- 1/2 củ hành tây
- 3 muỗng canh tương cà
- 3 cái nấm mỡ
- 1 muỗng cà phê lá oregano xay
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 5 trái ô liu (đen)

Thực hiện:

- Cho vào thố lớn sâu lòng gồm: 150g bột mì, 3g bột than tre, 2g men nở, 2g muối, 5g đường và 90ml nước ấm, trộn đều thành hỗn hợp đồn nhất. sau đó cho vào 15g bơ mềm, nhồi cho quyện đều. sau đó bọc màng thực phẩm ủ bột cho nở gấp đôi.
- Nấm mỡ thái lát mỏng. hành tây thái miếng nhỏ. thịt xông khói thái nhỏ. phô mai lá cuộn tròn lại chư chả giò.
- Bột sau khi ủ, đem cán mỏng dẹp rồi cho vào khuôn pizza. xếp các cuộn phô mai theo đường viền bánh. ngay mỗi mối nối phô mai, gắp đường viền của miếng bột phủ xuống.
- Đổ tương cà vào. rắc thêm phô mai bào sợi. thêm vào hành tây, trái ô liu thái nhỏ và nấm mỡ. xếp kín 1 lớp thịt xông khói lên trên cùng, rắc thêm ít phô mai bào. đem nướng 190 độ c trong khoảng 20 phút.
- Bánh sau khi nướng chín, dùng sốt mayonnaise trang trí hình mạng nhện, trái ô liu trang trí hình con nhện nữa là hoàn tất.
- Bánh pizza đen halloween được tạo hình như một động nhện. đây là món ăn mặn trông không kinh dị lắm nhưng cũng phủ hợp với không khí của ngày lễ hoa trang halloween rồi nhé!