Mì Ý Chay thanh đạm, siêu hấp dẫn tại nhà

Nguyên liệu:

- 200 gr mì ý
- 4 tép tỏi
- 60 ml dầu olive
- 5 gr ớt bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 50 gr cần tây

Thực hiện:

- Cách luộc mì ý ngon: đun sôi nồi nước có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cho mì ý vào, chần chín. chờ khoảng 2 phút, vớt mì ý ra, để ráo nước. Ghi chú: ăn thử cọng mì ý, thấy vừa mềm thì vớt ra ngay. xả dưới thau nước lạnh để mì ý giữ được độ giòn. như vậy khi xào, mì ý chay sẽ mềm vừa, ăn ngon hơn.
- Bóc vỏ tỏi, cắt miếng nhỏ. rửa sạch cần tây, cắt nhỏ. cho vào chén riêng.
- Cách làm mì ý: phi thơm tỏi với 60ml dầu olive. cho mì ý, 5gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, cần tây vào, đảo đều 1 phút. Ghi chú: cách làm mì ý: phi thơm tỏi với 60ml dầu olive. cho mì ý, 5gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, cần tây vào, đảo đều 1 phút.
- Tắt bếp, cho mì ý chay ra đĩa. xịt thêm ít tiêu, trang trí vài cọng ngò lên trên nếu thích. dùng mì ý ngay khi nóng với tương cà, tương ớt để món ăn thêm bắt vị nhé! để đỡ ngán, bạn có thể dùng mì ý chay kèm với những món chay khác như rau xào, đậu hũ chiên, canh củ quả,.. nhé! mì ý chay có thể là món ăn chay giảm cân đáng để bạn cân nhắc đấy nhé! Ghi chú: nếu thích, bạn có thể pha thêm sốt kem ăn cùng với mì ý. mì ý chay sẽ béo ngậy và thêm phần hấp dẫn.