Xôi Trái Cây Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 1/2 trái đu đủ (chín)
- 1/2 chén gạo nếp (cẩm)
- 1/2 chén gạo nếp
- 30 gr nho (khô)
- 1 củ cà rốt (nhỏ)
- 1 trái ớt chuông
- 1 cây xúc xích (xúc xích heo)
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Vo sạch rồi ngâm gạo nếp cẩm và gạo nếp qua đêm.
- Đu đủ bỏ hạt, nạo hết thịt trái cho ra tô, để lại phần vỏ đu đủ làm hình thuyền đựng xôi. cà rốt, xúc xích, ớt chuông cắt hạt lựu.
- Trộn lẫn hai loại gạo với nhau, rắc 1/3 muỗng cà phê muối, đem hấp 30 phút. đảo xôi lên, cho cà rốt, nho khô, ớt chuông, xúc xích vào, rưới 1 muỗng canh dầu ăn lên trên cho bóng đẹp rồi hấp thêm 15-20 phút nữa.
- Xôi chín, các nguyên liệu khác cũng chín tới thì tắt bếp. múc xôi cho vào thuyền đu đủ.