Đậu Hũ Xào Đậu Phộng Thơm Ngon Thanh Mát

Nguyên liệu:

- 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 miếng đậu hũ non
- 50 gr đậu phộng (rang)
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh tương đậu nành

Thực hiện:

- Đậu hũ non rửa sạch, để ráo, cắt miếng hình vuông nhỏ, chiên giòn với 2 muỗng canh dầu ăn. hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương đậu nành, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.
- Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, đảo đều.
- Tiếp theo, cho đậu hũ non đã chiên, đậu phộng vào, đảo đều khoảng 3 phút. đổ hỗn hợp nước tương đã pha vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết. Ghi chú: nếu không có sẵn đậu phộng rang, bạn có thể mua đậu phộng về, rang chín, giã hơi nhỏ.
- Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm nóng nhé!