Bún Xào Kiểu Sing Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi
- 200 gr thịt gà
- 1 gói bún khô
- 200 gr bắp cải
- 10 gr hành lá
- 1 củ cà rốt
- 4 quả trứng gà
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1/4 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ chỉ đen ở lưng. thịt gà cắt miếng vừa ăn.
- Bún khô ngâm nước sau đó để ráo và cho 2 muỗng canh nước tương đen, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. bắp cải cắt nhuyễn, cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc.
- Trứng đập vào tô khuấy đều và đem chiên. trứng chín cắt sợi. dùng lại chảo chiên trứng thêm 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng phi thơm tỏi, thịt gà và tôm xào đến khi thịt chín cho ra đĩa để riêng.
- Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút rau vào xào trong 5 phút. trút toàn bộ bún khô vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. bún chín cho thịt, tôm, trứng vào trộn đều. tắt bếp.
- Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!