Món bún xào kiểu Sing với những sợi bún thơm mùi dầu mè và nước tương đen kết hợp cùng thịt, tôm, trứng là chúng ta có ngay bữa ăn ngon miệng. Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm bún xào kiểu sing

Tôm tươi 200 gr
Thịt gà 200 gr
Bún khô 1 gói
Bắp cải 200 gr
Hành lá 10 gr
Cà rốt 1 củ
Trứng gà 4 quả
Nước tương 2 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách thực hiện bún xào kiểu sing

Thực hiện

Bước 1:

Chuẩn bị nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt gà cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

Bún khô ngâm nước sau đó để ráo và cho 2 muỗng canh nước tương đen, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn đều. Bắp cải cắt nhuyễn, cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc.

Bước 3:

Trứng đập vào tô khuấy đều và đem chiên. Trứng chín cắt sợi. Dùng lại chảo chiên trứng thêm 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng phi thơm tỏi, thịt gà và tôm xào đến khi thịt chín cho ra đĩa để riêng.

Bước 4:

Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút rau vào xào trong 5 phút. Trút toàn bộ bún khô vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Bún chín cho thịt, tôm, trứng vào trộn đều. Tắt bếp.

Bước 5:

Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!