Xà lách trứng

Món Xà lách trứng này có vị béo béo, bùi bùi của nhân lòng đỏ trứng tán nhuyễn và thịt xông khói cắt nhỏ, vị ngọt ngọt của bắp hạt, cái mát mát của lá xà lách, độ thanh thanh của lòng trắng trứng luộc.

Nguyên liệu

  • Dưa chuột ngâm chua: 20g
  • Trứng gà luộc: 4 quả
  • Thịt ba rọi xông khói: 2 miếng
  • Xà lách dún: 2 lá
  • Bắp hạt: 3M
  • Gia vị: muối, tiêu, tương ớt
  • Xốt Mayonnaise Ngọt Dịu

1. Sơ chế
- Trứng gà chẻ đôi theo chiều dọc, lấy lòng đỏ để riêng. Xà lách cắt nhuyễn. Dưa chuột cắt lát nhỏ.
- Thịt ba rọi xông khói cắt sợi nhuyễn, chiên vàng, để nguội.
2. Trộn xà lách
- Cho lòng đỏ trứng vào tô tán mịn, thêm 2M xốt Mayonnaise "Aji-mayo" Ngọt Dịu, 1/3m muối, ít tiêu, thịt ba rọi xông khói, dưa chuột và bắp hạt trộn đều.
- Xếp xà lách vào trong trứng, cho nhân lên trên, bắt tương ớt lên trên.
3. Cách dùng
Dùng làm món khai vị.