Cơm chiên ớt chuông thịt băm

Nguyên liệu:

- 3 chén cơm
- 1/2 trái ớt chuông (xanh)
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 100 gr đậu que
- 1 trái trứng gà
- 100 gr thịt băm
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 trái ớt chuông (vàng)

Thực hiện:

- Ớt chuông xanh, ớt chuông vàng, cà rốt đậu que rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái hạt lựu để lúc xào cơm nhanh chín hơn. mình thích cơm dương châu nên cắt hạt lựu nhỏ cho đẹp mắt. nếu bạn thích có thể cắt sợi hay bào mỏng.
- Cơm trắng cho ra dĩa bóp cùng 1 quả trứng gà để cơm có màu vàng đẹp. trứng gà còn giúp cơm có vị beo béo, tơi hơn khi rang lên nên bạn nhớ không được quên món này nhe.
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi băm, hành tím lên phi thật thơm rồi cho thịt băm vào đảo thật đều. tiếp tục cho đậu que, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng vào đảo chung. cho một chút nước sâm sấp rồi đợi một tí, rau củ và thịt sẽ chín đều.
- Cho cơm vào hỗn hợp rau củ, rang chung cho thật đều và thật vàng ươm. nêm nếm gia vị vào cơm để có cơm rang thơm lừng. trước khi tắt bếp, nếu bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào thì dĩa cơm của bạn sẽ thơm nức nhà luôn!
- Mình hay ăn cơm rang cùng tương cà và tương ớt, bạn ăn cùng sốt gì comment ở dưới cho mình biết với nhé, nếu bạn có thực hiện công thức này cũng chia sẻ hình ảnh thành phẩm với mình luôn nhe!