Bánh Flan Hình Trái Tim Thơm Ngon Ở Nhà

Nguyên liệu:

- 450 ml sữa tươi có đường
- 180 ml kem whipping
- 70 gr đường trắng
- 5 gr bột rau câu dẻo
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 100 gr đường trắng

Thực hiện:

- Bạn cho 100g đường vào nồi, thêm 60ml nước và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián, trong khi nấu nước đường bạn nên lưu ý không được khuấy đảo, chỉ lắc nhẹ nồi. nước đường đã đạt thì cho nốt 40ml nước còn lại vào, lắc đều và đun sôi là tắt bếp, lúc này nước đường sẽ hơi đặc, múc caramel chia đều vào các cốc đựng bánh, để cho caramen nguội hẳn.
- Cho 500ml nước vào nồi sạch, bật bếp nấu cho sôi, trong khi đó bạn trộn đều 70g đường và 5g bột rau câu, đợi cho nước sôi thì cho hỗn hợp bột rau câu vào, khuấy đều cho hòa tan và nấu cho nước thạch sôi lên. cho sữa tươi, kem tươi, vani vào nồi sữa và khuấy đều là tắt bếp.
- Múc hỗn hợp sữa vào các cốc caramel đã nguội, đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, khi ăn úp bánh ra đĩa để thưởng thức.
- Bánh flan hình trái tim làm nhanh, dễ mà ăn mãi không chán, khiến bạn cứ măm muỗng này đến muỗng khác. bánh làm kiểu này sẽ được mịn ngọt, không bị rỗ mặt đâu nhé!