Cách làm kem trứng chocolate

Đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm, nếu mê chocolate nhất định bạn không nên bỏ qua món này. Vị ngọt, đắng và thơm nhẹ của trứng gà hòa quyện vào nhau cho bạn một món ăn hấp dẫn. Xắn tay áo lên thực hiện ngay.

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Chocolate đen 100 gr
Trứng gà 2 quả
Đường trắng 60 gr
Sữa tươi 500 ml
Vani 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột cacao 3 muỗng cà phê

Dụng cụ:

Lò nướng

Cách làm:

Bước 1:

Đun tan chảy chocolate đen với bột cacao, 1 muỗng cà phê vani trong nồi. Không đun sôi.

Bước 2:

Trứng gà đập ra chén, tách riêng lòng trắng trứng, đánh đều.

Bước 3:

Đun nóng sữa tươi với đường trắng, khuấy đều. Cho từ từ hỗn hợp sữa tươi, hỗn hợp chocolate đen, 1/2 muỗng cà phê muối vào lòng trắng trứng gà, trộn đều.

Bước 4:

Rót hỗn hợp ra các cốc, cho vào lò nướng 40 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Lấy ra để nguội, đặt trong tủ lạnh 3-4 giờ hoặc qua đêm.

Bước 5:

Khi ăn có thể trang trí thêm kem hoặc chocolate chip lên trên nếu thích.