Chè bạch quả bí đao

Nguyên liệu:

- 360 gr bạch quả
- 100 gr bo bo
- 120 gr mứt bí
- 7 chén nước
- 1 miếng tàu hũ ky

Thực hiện:

- Rửa sạch bạch quả và hạt bo bo. cho bạch quả, hạt bo bo, mứt bí và 7 chén (1,7 lít) nước trong một nồi. đun sôi, sau đó vặn lửa xuống mức trung bình và đun trong 1 giờ. trong khi đó, ngâm mềm tàu hũ ky, cắt thành miếng nhỏ, khi chè đã đun được 1 tiếng thì bạn cho tàu hũ ky vào, đun 15 phút nữa là tắt bếp.
- Vì trong mứt bí đã có sẵn đường nên nồi chè sẽ có vị ngọt tự nhiên, tuy nhiên, bạn cũng có thể cho thêm đường phèn tùy theo khẩu vị gia đình. chè dùng nóng hay lạnh đều ngon nhé!