Bánh Mì Nướng Tôm Mè Giòn Tan, Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 3 lát bánh mì sandwich
- 1 quả trứng gà
- 180 gr tôm tươi
- 1 muỗng cà phê bột mì
- 1/4 muỗng cà phê dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh mè trắng

Thực hiện:

- Xếp các lát bánh mì chồng khít lên nhau. cắt bỏ lớp viền cứng bên ngoài rồi cắt bánh mì làm 4 phần dọc theo đường chéo. trứng đập vỏ, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- Tôm sú giã mịn, đem ướp với xíu muối, hạt tiêu, đường, bột bắp, lòng trắng trứng và dầu mè. trộn đều theo cùng một hướng cho đến khi tôm quyện dẻo.
- Làm nóng lò trước đến 180 độ. chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy bạc. dùng dao quết thịt tôm thành lớp mỏng lên từng lát bánh mì. đặt lên khay nướng. lần lượt cho đến khi hết phần bánh mì.
- Dùng cọ quết lòng đỏ trứng đã đánh tan lên thịt tôm và rắc hạt vừng lên trên mặt. đặt khay bánh vào lò nướng, nướng chừng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh ngả màu vàng nâu.