Chè Chuối Hấp Nước Cốt Dừa thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 10 trái chuối (chín)
- 400 ml nước cốt dừa
- 250 gr bột năng
- 200 gr đường trắng
- 1 ống vani
- 30 gr đậu phộng
- 2/3 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Chuối bóc vỏ, cắt khoanh nhỏ 0.5 cm.
- Lấy 1 bát tô to, hòa 125g bột năng, 100g đường, 1 ống vani, 1/3 muỗng cà phê muối, thêm từ từ 700 - 800ml (khoảng 3 chén nước loại chén ăn cơm) nước lọc khuấy đều cho tan hết là được.
- Cho chuối vào tô bột khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào khuôn, cho vào nồi hấp trong 30-40 phút.
- Trong 1 nồi to, cho vào 400ml nước cốt dừa, 125g bột năng, 100g đường, 1/3 muỗng cà phê muối. đun sôi đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
- Chuối hấp chín, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho ra đĩa, rưới thêm nước cốt dừa và rắc thêm đậu phộng rang giã dập lên trên là có thể dùng.