Bánh Quy Chanh Dây Vàng Giòn, Cực Ngon

Nguyên liệu:

- 75 gr bơ
- 60 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 120 gr bột mì
- 2 trái chanh dây

Thực hiện:

- Cho bơ, đường, trứng gà vào âu, dùng máy đánh trứng, đánh đều.
- Rây qua bột mì, cho vào cùng hỗn hợp bơ, trứng. sau đó, cắt chanh dây ra làm đôi, múc phần ruột cho vào cùng, trộn đều.
- Cho bột vừa trộn vào túi bóp kem, bóp bột vào khuôn theo hình dạng tùy thích. nếu không có khuôn, bạn bóp theo hình dạng que.
- Làm nóng lò ở 180 độ c trước khi nướng chừng 10 phút, nướng bánh khoảng 12 – 15 phút hoặc tới khi bánh vàng đều là được.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để trên giá chờ nguội, dùng ngay hoặc cất vào lọ kín để dùng dần.