Bánh Quy Đậu Phộng Giòn Tan Cực Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

- 80 gr bơ
- 80 gr bơ lạc loại crunchy
- 160 gr đường
- 1 gói đường vani
- 1 quả trứng gà
- 200 gr bột mỳ
- 50 gr hạt sô cô la đen
- 70 gr lạc rang
- 0 1/2 tsp bột nở
- 0 muối tinh (1 nhúm)

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng ở 165 độ c trong 15 phút. làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. cho bơ và đường vào âu rồi dùng phới lồng trộn cho quyện.
- Thêm trứng vào và trộn đều. bạn rây bột mì vào âu bơ đường. đậu phộng bạn rang chín, xoa bỏ vỏ rồi giã dập.
- Thêm đậu phộng vào âu bột rồi trộn đều cho quyện. lấy khối bột ra cho vào màng bọc thực phẩm rồi bạn dùng thanh cán để cán dẹt sao cho tấm bột dày khoảng 0,8cm.
- Bạn dùng khuôn cookie để cắt bột thành từng miếng hoặc bạn cũng có thể dùng dao để cắt tấm bột thành từng chiếc bánh. tiếp đó cho từng chiếc bánh vào khay nướng. nướng bánh ở 165 độ c trong khoảng 8-10 phút là được. bánh chín bạn lấy bánh ra để trên rack cho nguội rồi cất vào lọ dùng dần.