Spaghetti Thịt Viên Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt heo bằm
- 100 gr mì ý
- 1 củ hành tây
- 30 gr cà rốt
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt paprika
- 5 muỗng canh dầu olive
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 4 gr lá oregano xay
- 1 hộp sốt cà chua
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 30 gr phô mai (parmesan)
- 1 quả trứng gà
- 10 gr ngò tây

Thực hiện:

- Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì thả mì ý vào luôc chín khoảng 7-8 phút. vớt ra để ráo nước, xả qua nước lạnh để mì không bị dính nhau nhé!
- Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ. hành tây bóc vỏ cũng băm nhỏ.
- Thịt heo bằm cho vào chén, đập 1 quả trứng vào, phô mai parmesan bào vụn, ngò tây băm nhỏ, 3 muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. trộn đều rồi vo thành các viên nhỏ.
- Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, cho hành tây vào xào thơm, tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng, thêm chút nước nếu thấy khô quá.
- Tiếp theo khi cà rốt hơn mềm thì cho lá oregano xay vào, thêm 1 hũ sốt cà chua. nêm vào chảo 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều tất cả.
- Trong khi chờ sốt chín thì bắc chảo khác lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ôliu và chiên vàng các viên thịt viên. sau đó đổ chảo sốt cà chua vào chảo thịt viên, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. nấu sôi lại tắt bếp.
- Cho spaghetti ra đĩa, đổ sốt thịt viên mới nấu xong lên trên mặt. khi ăn trộn đều spaghetti và sốt thịt viên rồi ăn nhé!