Bông cải xào tương ớt

Nguyên liệu:

- 600 gr bông cải trắng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 trái chanh
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh tương ớt

Thực hiện:

- Bông cải cắt đôi, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút.
- Rửa sạch bông cải, cắt bỏ cuốn rồi cắt bông cải thành những miếng nhỏ bằng đầu ngón tay.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. tỏi bóc vỏ băm nhỏ. chanh cắt đôi theo chiều ngang.
- Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho bông cải vào, đảo đều tay khoảng 2-3 phút cho bông cải trở vàng.
- Cho 2 muỗng canh nước tương, vắt vào 1 trái chanh, đảo đều tay.
- Tiếp theo, cho hành lá vào và đảo đều lên.
- Khi bông cải gần chín thì cho 1 muỗng canh tương ớt và rồi đảo đều lên cho bông cải chín thì tắt bếp.
- Bày trí đẹp mắt rồi thưởng thức.