Cách làm phở xào tôm thịt

Bánh phở được xào cùng với các loại rau củ và tôm thịt, ăn rất đậm đà mà không ngấy nữa. Hãy chuẩn bị ngày mới với món ăn này xem sao nhé! Cả nhà sẽ thích thú đấy.

Nguyên liệu làm phở xào tôm thịt

Thịt bò 200 gr
Tôm tươi 100 gr
Trứng gà 1 quả
Cải thìa 100 gr
Hành tây 1/2 củ
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Đậu phộng 100 gr
Bánh phở 250 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện phở xào tôm thịt

Chuẩn bị

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp thịt bò với muối, hạt nêm khoảng 10 phút. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Cải thìa rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng như hình.

Thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên, chần sơ qua bánh phở với nước sôi, để ráo. Trứng đập ra chén, thêm nước mắm, tiêu vào, khuấy đều.

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào, chiên chín đều 2 mặt, gắp trứng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Bước 3:

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho tôm, cải thìa, hành tây vào xào cùng.

Bước 4:

Cuối cùng chỉ việc cho bánh phở, trứng gà đã chiên vào. Nêm gia vị dầu hào, nước tương, đảo đều khoảng 2 phút.

Bước 5:

Cho món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng lên là thưởng thức ngay. Cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon, hấp dẫn nè.