Mì Xào Giòn Hải Sản Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 300 gr mì vắt
- 250 gr mực (tươi)
- 200 gr tôm tươi
- 50 gr hến (thịt)
- 15 ml dầu hào
- 15 ml nước tương
- 5 gr đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê bột năng
- 1 củ cà rốt
- 200 gr bông cải xanh
- 500 ml nước dùng gà
- 200 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Các loại đồ biển rửa sạch, mực khứa xéo thái miếng vừa ăn, tôm lột vỏ chừa đuôi.
- Đặt chảo dầu ăn lên bếp, chờ dầu nóng cho mì vào chiên giòn. sau đó vớt ra dĩa .
- Đặt 1 cái chảo khác lên bếp cho 15ml dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. khi tỏi thơm vàng cho nước dùng gà vào nấu sôi. cho tiếp cà rốt, bông cải, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 5g đường vào nấu sôi với lửa vừa. khi các loại rau chín thì cho mực, hến và tôm vào nấu 2 phút.
- Cuối cùng, hòa bột năng với 60ml nước lọc rồi cho từ từ vào khuấy nước sốt hơi sền sệt thì tắt bếp.
- Cho1/3 nước sốt ra tô. cho mì xào giòn lên rồi cho hếp phần sốt còn lại lên mì. món này ăn nóng rất tuyệt vời.