Cách làm kem chanh vàng

Kem chanh vàng có màu sắc hấp dẫn, mát lạnh tan ngay trong miệng. Nắng oi bức thế này mà thưởng thức kem chanh thì hết ý! Chỉ với 4 bước thực hiện thôi.

Nguyên liệu (2 phần ăn)

Chanh 2 trái
(Vàng)
Kem whipping 250 ml
Sữa tươi không đường 200 ml
Trứng gà 2 quả
Đường trắng 150 gr

Dụng cụ:

Máy đánh trứng

Cách làm:

Bước 1:

Chanh rửa sạch, dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh. Sau đó, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt chanh cho ra tô.

Bước 2:

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, thêm 150gr đường trắng vào, đánh đều lên.

Bước 3:

Đun ấm sữa tươi không đường và hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, đường trắng trong nồi.

Bước 4:

Trong 1 tô khác, dùng máy đánh trứng, đánh bông kem whipping lên.

Bước 5:

Cuối cùng, cho hỗn hợp sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng, kem whipping, nước cốt chanh, vỏ chanh vào tô, dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp thật mịn.

Bước 6:

Cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh, để đông khoảng 6 giờ. Khi dùng chỉ việc múc ra ly và thưởng thức!

Cứ 30 phút lấy kem ra, dùng nĩa đảo đều, cho lại vào tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 3-4 lần..