Pupa Snack Phô Mai Xoắn thơm ngon, cho bé ăn vặt

Nguyên liệu:

- 300 gr bột bánh ngàn lớp (puff pastry)
- 1 quả trứng gà
- 1 nhánh cần tây
- 1 miếng phô mai (con bò cười)
- 2 muỗng canh đường bột

Thực hiện:

- Đặt khối bột ngàn lớp vào giữ 2 miếng nylon rồi để lên 1 mặt phẳng cứng. dùng chày cán từ từ cho miếng bột dẹt mỏng khoảng 3-5 mm.
- Cần tây băm nhuyễn tán đều với 2 miếng phô mai, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. quậy lên cho thật đều.
- Đập trứng gà ra chén, bỏ đi bớt lòng trắng để khi trét bánh, bánh sẽ có màu đẹp hơn, sau đó đánh đều lên.
- Cắt bột thành 1 miếng chữ nhật dài tùy thích, lót mặt dưới chút bột mì để không bị dính nhé. trét lên 1/2 miếng bột hỗn hợp phô mai đã tán nhuyễn.
- Sau đó ụp 1/2 miếng bột còn lại lên, dùng tay ấn nhẹ xuống. dùng dao cắt thành từng thanh dài dày khoảng 0.5-1 cm, Ghi chú: nên tẩm ít dầu ăn lên dao để cắt sẽ không bị dính bột.
- Cầm 2 đầu thanh bột xoắn nhẹ 1 vòng và đặt xuống khay có lót giấy nến.
- Làm nóng lò trước 5 phút ở 210 độc c. dùng cọ quét trứng gà đã đánh lên mặt bánh. nướng trong trong 20 phút, lửa trên và dưới.
- Bánh sau khi nướng chúng ta phết lên 1 lớp đường bột, dùng nóng. bánh sẽ rất giòn, thơm thoang thoảng mùi phô mai và cần, khi bẻ bánh làm đôi các lớp tách nhau rất ngon lành.