Donut tẩm đường giòn

Nguyên liệu:

- 90 ml nước
- 1 quả trứng gà
- 57 gr bơ
- 454 gr bột mì
- 150 gr đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê men nở
- 250 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Cho 90ml nước, 150ml buttermilk, trứng đã đánh tan và 57g bơ vào âu lớn rồi trộn thật đều. sau đó cho men nở vào, trộn đều lên thanh khối bột mịn mượt, để bột nghỉ tầm 30 phút cho nở to. lấy bột ra, nhào thêm vài lần rồi cán mỏng. dùng khuôn tròn dành riêng cho bánh donut và tạo hình bánh (như hình).
- Đặt từng chiếc vòng bánh lên miếng giấy nến hình vuông (mỗi bánh 1 miếng giấy nhé), bạn chờ cho donut nở lớn thêm nữa là có thể chiên nhé. chế dầu ngập chảo, đun nóng, sau đó cho từng chiếc bột bánh vào chiên đến khi thấy bánh chín, có màu vàng nâu đậm, giòn rụm thì vớt ra cho ráo dầu. lăn từng chiếc bánh qua một lớp đường để chúng phủ đều bên ngoài là xong rồi đó.
- Bày bánh donut ra dĩa và mời mọi người thưởng thức thôi nè. bánh donut tẩm đường giòn làm rất đơn giản và dễ dáng, bạn có thể thử ngay vào ngày nghỉ cuối tuần ở nhà này. chúc bạn thành công!