Bánh trà xanh chocolate

Nguyên liệu:

- 250 gr bột mì
- 150 gr bơ lạt
- 15 gr bột trà xanh
- 130 gr đường bột
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 quả trứng gà
- 150 gr chocolate trắng
- 16 gr bột nở (baking powder) (chia 2 phần đều nhau)
- 100 gr bột cacao

Thực hiện:

- Rây bột mì vào thau, sau đó cho thêm bột trà xanh vào, trộn đều 2 bột lại với nhau.
- Trong một thau khác, cho bơ và đường bột vào, dùng máy đánh đều đến khi mềm và nhuyễn mịn. thêm vào lòng đỏ trứng và đánh thật kỹ.
- Dần dần đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột trà xanh đã trộn, cho những viên chocolate trắng nhỏ vào và trộn cùng nhau.
- Sau khi trộn đều, cho hỗn hợp bột vào 2 bọc nylon hoặc màng thực phẩm phủ và bọc lại thành thanh dài, bỏ vào tủ lạnh để qua đêm.
- Bật lò nướng lên tới 300 độ f, cắt từng miếng bánh, dày khoảng 7 cm và xếp chúng trên giá nướng, cho vào lò nướng trong vòng 20 phút cho đến khi bánh chín.
- Sau khi bánh chín, bỏ bánh ra để nguội trên giá, rồi bày vào đĩa và thưởng thức. món này nhâm nhi cùng tách trà thì sẽ rất ngon đấy.