Nguyên liệu:

- 150 gr bột gạo (gạo nếp)
- 8 gr bột khoai (khoai tím)
- 60 gr sữa đặc
- 150 ml sữa tươi
- 50 gr đường bột
- 110 gr đậu đỏ (nghiền nhuyễn)
- 15 gr dừa nạo

Thực hiện:

- Cho 150g bột gạo nếp, 8g bột khoai lang tím, 60g sữa đặc, 150ml sữa tươi, 50g đường bột vào tô trộn đều, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. sau đó, cho tô bột vào nồi hấp khoảng 20 phút là bột chín. khi bột đã chín thì lấy ra nhào đến khi bột dẻo mịn mượt hoàn toàn thì chia bột thành từng viên nhỏ khoảng 30g nha.
- Tiếp đó, lấy một viên bột ấn dẹp xuống rồi cho viên nhân đậu đỏ nhỏ đã vo tròn vào rồi bọc kín lại, vo cho tròn láng. cuối cùng lăn bánh mochi qua tô vụn dừa sau cho phủ đều hết xung quanh bánh là xong rồi đó.
- Vậy là chẳng tốn bao nhiêu thời gian là bạn đã tự tay chuẩn bị cho cả nhà những chiếc bánh mochi khoai tím cực kì hấp dẫn và ngon này rồi đấy. chúc bạn thành công với công thức này nha!