Bánh Mochi trà xanh nhân kem

I. Nguyên liệu:

II. Cách làm:

- Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mochi với bột trà xanh lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và khuấy đều tay.

- Trộn đường vào với hỗn hợp bột ở trên.

- Dùng màng nylon bọc kín bát bột lại rồi đem vi sóng khoảng 1'. Sau đó, lấy ra trộn đều rồi lại bọc lại và vi sóng tiếp 1' nữa.

- Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho bột vào hấp. Bạn hấp cho đến khi thấy bột đặc lại và có độ dai là được.

- Lấy hỗn hợp bột ra khỏi bát rồi nhào kĩ để khối bột nhuyễn mịn. Các bạn dụng bột khoai tây để làm bột áo cho khỏi dính tay nhé.

- Cho bột lên 1 mặt phẳng phủ bột mì, sau đó rắc bột mì để phủ kín bột.

- Cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ rồi bao viên kem lại là xong.

- Nếu chưa ăn ngay, các bạn bảo quản mochi ở ngăn đá nhé!