Spaghetti Xào Tôm Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 200 gr mì ý
- 10 tép tỏi
- 20 con tôm tươi (nõn)
- 2 muỗng canh dầu olive
- 20 gr phô mai (parmesan)
- 2 nhánh ngò rí
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 3/4 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cho mì vào nước sôi có thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê muối. nấu khoảng 5 phút cho mì nở mềm rồi vớt mì cho ráo.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ô liu rồi trút tỏi vào chiên vàng. vớt hết phần xác tỏi ra để riêng, còn phần dầu tỏi vẫn để lại trong chảo.
- Trút tôm vào chảo dầu tỏi, xào cho đến khi thịt tôm săn lại thì hạ bớt lửa. ban đầu mới xào tôm tiết ra khá nhiều nước, nhưng khi thịt tôm săn lại cũng là lúc phần nước tôm cạn bớt, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều.
- Trút mì vào xào, đảo nhanh tay, nêm 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn rồi tắt lửa.
- Trút tỏi chiên vàng lên trên mặt, xóc đều. gắp mì ra đĩa, rắc thêm chút phô mai bào sợi lên trên mặt và thưởng thức. spaghetti xào tôm là món ăn đơn giản cho bữa sáng đầy năng lượng. sợi mì tròn dai, xào cùng tôm tươi giòn sần sật, ăn kèm với tỏi phi rất hấp dẫn.