Mứt dâu hạt chia

Nguyên liệu:

- 2 chén dâu tây
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh hạt chia

Thực hiện:

- Dâu tây bỏ cuống rửa qua nước, sau đó cắt đôi từng quả dâu. để dâu vào rổ cho thật ráo nước. cho dâu tây vào nồi, cho nước cốt chanh vào trộn đều và sau cùng cho mật ong vào, tiếp tục trộn cho thật đều hỗn hợp, dùng dụng cụ nghiền nhuyễn mứt dâu. đun với lửa vừa.
- Sau khi hỗn hợp sôi bùng thì chỉnh lửa nhỏ vừa và sên đến khi thấy miếng dâu trong và hơi sền sệt thì tắt bếp. để hỗn hợp cho nguội bớt rồi cho hạt chia vào trộn đều. cho mứt thật nguội rồi để vào lọ thủy tinh dùng dần.
- Mứt dâu tây hạt chia có thể dùng như sốt phết lên các bánh bánh mì ăn rất ngon, hoặc làm nguyên liệu cho kem dâu cũng ngon. ngoài ra, có thể pha loãng làm thức uống giải khát "cực cool" luôn.